Lauchwähe mit Président Brie und Speckwürfeln

  • mehr als 30 Minuten
  • Hauptgericht
  • Einfach
  • 4 Personen

Vorbereitung

Speckwürfel in einer heissen teflonbeschichteten Pfanne anbraten. Ein Kuchenblech mit dem Blätterteig belegen und an den Rändern hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Darauf den fein geschnittenen Lauch und die Speckwürfel verteilen und mit den Brie-Scheiben bedecken. Eigelb und Rahm vermischen und darüber giessen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.

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