Lauchwähe mit Président Brie und Speckwürfeln
Zubereitungszeit: Mehr als 30 min
Schwierigkeitsgrad
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Zutaten
- 200g Président Brie
- 1 Blätterteig
- 2 Stangen Lauch
- 200g Speckwürfel
- 2 Eigelb
- 250ml Saucenrahm
- Pfeffer, Salz und Muskatnuss
- 200g Président Brie
- 1 Blätterteig
- 2 Stangen Lauch
- 200g Speckwürfel
- 2 Eigelb
- 250ml Saucenrahm
- Pfeffer, Salz und Muskatnuss
Zubereitung
Schritt 1
Speckwürfel in einer heissen teflonbeschichteten Pfanne anbraten.
Schritt 2
Ein Kuchenblech mit dem Blätterteig belegen und an den Rändern hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 3
Darauf den fein geschnittenen Lauch und die Speckwürfel verteilen und mit den Brie-Scheiben bedecken. Eigelb und Rahm vermischen und darüber giessen.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 5
Ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
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