Brotscheiben leicht mit Butter und Senf bestreichen, aber etwas Senf beiseitestellen. Birnen gut waschen, längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
Camembert in Scheiben schneiden und Brot abwechslungsweise mit Käse und 3-4 Birnenscheiben belegen.
Beim Anrichten mit dem restlichen Senf und den Chicorée-Blättern dekorieren.
Salat von Birnen und Président Camembert mit Senf
- 20 Minuten
- Salat
- Mittelschwer
- 4 Personen
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkorn- oder Roggenbrot
- 2 reife Birnen
- 400g Président Camembert
- 8 Esslöffel Senf
- 2-3 Esslöffel Butter
- 8 Chicorée-Blätter
- Salz und Pfeffer
