Comment doit-on conserver les fromages ?

Après leur ouverture, l’idéal est de les conserver dans leur emballage d’origine ou dans un film alimentaire. Ainsi, ils garderont leur saveur et seront moins exposés aux contaminations microbiennes. Après avoir emballé individuellement chaque fromage, vous pouvez les placer dans une boîte en plastique pour une conservation optimale. Les fromages affinés « à cœur » et les fromages frais se conservent au réfrigérateur, dans le compartiment frais (température de maximum +5°C).