Come occorre conservare i formaggi?

Dopo l’apertura, l’ideale è conservarli nella confezione originaria oppure nella pellicola alimentare. In tal modo, mantengono il loro sapore e le contaminazioni di microbi sono limitate. Dopo che ogni formaggio è stato confezionato individualmente, potete raggrupparli in un contenitore di plastica, si conserveranno ancora meglio. I formaggi stagionati “al cuore” e i formaggi freschi si conservano in frigorifero, nello scomparto in cui la temperatura è di massimo +5°C.